door Heleen | apr 23, 2020 | Antipasti - voorgerechten en hapjes, Aperitivi, Brood - Pane, Hapjes, Italiaanse recepten, Uitgelicht
Vooral met dit mooie weer is het heerlijk om even van de namiddagzon te genieten met een lekker broodje, wat olijven en bruschetta. Heerlijk met een glaasje Prosecco of iets anders erbij. Als we dan niet op de terrassen mogen dan maken we het in onze eigen tuin of...
door Heleen | apr 19, 2020 | Italiaanse recepten, Primi piatti - hoofdgerechten; pasta, rijst of soep), Uitgelicht
Spaghetti met olie, knoflook en chili Spaghetti agli olio is één van de meest simpele recepten voor spaghetti maar superlekker als je hem goed maakt. Dit klassieke gerecht is heerlijk als minder zwaar pastagerecht voor een tweede gang met vlees of vis. Maar ook als je...
door Heleen | apr 12, 2020 | Italiaanse recepten, Pasen, Torte (taarten), Uitgelicht
De Pastiera Napoletana is een traditionele Napolitaanse taart die vooral tijdens Pasen wordt genoten. Deze delicatesse combineert rijke ingrediënten zoals ricotta, gekookte tarwe, eieren en geconfijte vruchten, op smaak gebracht met oranjebloesemwater, wat zorgt voor...
door Orazio Miele | apr 11, 2020 | Italiaanse recepten, Pasen, Torte (taarten), Uitgelicht
Dit is een recept voor een soort hartige taart met Linguini of Bucatini. Dit gerecht uit de Campania wordt veel gegeten met Pasen. Het zoute van de vulling combineert erg goed met het zoete van de krentjes. Wat heb je nodig voor 4 personen? 250 gram Linguini100 gram...
door Heleen | apr 11, 2020 | Dolce (dessert), Italiaanse recepten, Pasen, Torte (taarten), Uitgelicht
Er zijn er een aantal traditionele taarten die in Italië veel gegeten worden met Pasen. Welke taarten verschilt nogal per regio. Mijn schoonmoeder (uit het zuiden van Italië maakt deze zoete rijsttaart altijd. Deze paastaart met rijst is heerlijk zoet maar ook fris...
door Heleen | apr 2, 2020 | Groente, Italiaanse recepten, Kerst, Pasen, Uitgelicht
Deze gebakken paprika’s zijn heerlijk als bijgerecht bij vlees of vis. Maar op een broodje zijn ze ook superlekker of op de pizza. Deze paprika’s combineren erg goed met Italiaanse gehaktballetjes. Dit recept is eenvoudig te maken. Je kan ze ook goed van...
