Dolce/ Torte - desserts en taarten
Semifreddo gemarmerd met frambozencoulis
Deze lekkere frisse semifreddo maak je zo. Daarna staat het een paar uur in de vriezer. Dus als je geen zin hebt in gestress vlak voor het eten dan maak je dit lekker 's ochtends al klaar en haal je het een uurtje voor je het gaat eten uit de vriezer. Ik heb het nu...
Pastiera Napoletana
Deze traditionele Napolitaanse Paastaart is wel een beetje bewerkelijk om te maken maar je hebt wel eer van je werk. Op zich is hij niet moeilijk om te maken, als je alle stappen volgt zoals ze in het recept beschreven staan. Maak hem een dag van tevoren want hij is...
Pastiera di Maccheroni
Dit is een recept voor een soort hartige taart met Linguini of Bucatini. Dit gerecht uit de Campania wordt veel gegeten met Pasen. Het zoute van de vulling combineert erg goed met het zoete van de krentjes. Wat heb je nodig voor 4 personen? 250 gram Linguini100 gram...
Paastaart met rijst |Torta di Riso
Er zijn er een aantal traditionele taarten die in Italië veel gegeten worden met Pasen. Welke taarten verschilt nogal per regio. Mijn schoonmoeder (uit het zuiden van Italië maakt deze zoete rijsttaart altijd. Deze paastaart met rijst is heerlijk zoet maar ook fris...
Panna Cotta, zonder gelatine met frambozen coulis
Panna Cotta ziet er altijd zo lekker feestelijk uit. Het is niet erg ingewikkeld om te maken maar als je er een coulis overheen doet van rood fruit en het met wat vers fruit decoreert ziet het er als een sterrendessert uit. Omdat ik geen vlees eet, maak ik Panna Cotta...
Kruimel ricotta taart
Deze ricotta taart met kruimelbodem en top heeft een zachte smeuige binnenkant gemaakt met ricotta. Heerlijk voor bij de koffie of thee of als dessert.
Chocolade ricotta taart
Dit heerlijke chocolade ricotta taartje is gemaakt met verschillende lagen. Je wisselt lagen chocoladetaart af met een ricottalaag.
Chocolade lavacakejes
Een heerlijk à la minute dessert dat maak je met deze chocolade lavacakejes. Als je er inprikt met je vork stroomt de chocolade er uit als lava.
Tiramisu zonder rauwe eieren
Een supersnel recept om Tiramisu te maken. Dit heerlijke dessert maakt je maaltijd helemaal af. Lees hier hoe je het binnen 15 minuten maakt.
Torta Caprese
Torta Caprese is een makkelijk te maken taart. De combinatie van amandelmeel en chocolade is echt verrukkelijk! Door de opgeklopte eiwitten is de taart heerlijk luchtig. Het recept komt oorspronkelijk uit Capri vandaar de naam Torta Caprese. De bereidingstijd is...