Snelle en makkelijke gerechten - veloce e facile
Frittata met groene asperges
Met frittata kan je zooo lekker variëren. Ik heb al verschillende recepten voor deze Italiaanse 'omelet' gedeeld. Van een hele simpele met kleine stukjes aardappel tot een frittata met allerlei soorten groente. Deze frittata met groene asperges is heerlijk als lichte...
Zomerse Italiaanse rijstsalade
Insalata di riso Deze frisse Italiaanse rijstsalade past perfect als bijgerecht bij een barbecue of kan ook als lekkere lichte maaltijd. Je kan er zelf mee variëren, doe er vooral in wat je lekker vindt. Op warme zomerdagen is dit wel één van onze favoriete gerechten....
Aardappels en paprika uit de oven
Deze schotel met aardappels en paprika uit de oven is echt superlekker.
Frittata met aardappel en ui
Geen zin in brood voor de lunch? Maak een keer een lekkere Frittata voor de lunch. Deze Frittata met aardappel en ui is perfect als gezond alternatief voor brood.
Pasta met champignonroomsaus
Een lekker makkelijk maar oh zo lekker gerecht is pasta met champignonroomsaus. Ik gebruik hier Orechiette maar je kan natuurlijk ook andere pasta kiezen.
Spaghetti met courgette en hollandse garnalen
Spaghetti met courgette en Hollandse garnalen. De combinatie van courgette en garnalen is altijd goed. Het is wel belangrijk dat je kleine courgettes koopt.
Minestronesoep met tortellini
Minestrone soep met tortellini is zo’n gerecht dat een vaste dag in de week verdient. Voor deze soep hoef je niet veel voor te bereiden. Maar de smaken van alle groenten doorelkaar in combinatie met de kaas en de tortellini… heerlijk.
Pasta met erwtjes|Pasta e piselli
Dit is echt een van de makkelijkste pasta maaltijden die er is. Pasta met saus van erwtjes. Gezond door de groente en binnen een kwartier op tafel!
Chocolade lavacakejes
Een heerlijk à la minute dessert dat maak je met deze chocolade lavacakejes. Als je er inprikt met je vork stroomt de chocolade er uit als lava.
Frittata met groente
Heb je niet veel tijd om te koken en wil je wel een voedzame gezonde maaltijd op tafel zetten? Maak dan eens een frittata! Maak er een lekkere salade bij en je zet in no-time een heerlijke maaltijd op tafel. Voor de mensen die wat minder koolhydraten willen binnen krijgen is dit ook een prima recept.
Ovenschotel met aubergine en mozzarella en Parmezaanse kaas
Met deze ovenschotel met aubergine en mozzarella zet je een heerlijke voedzame maaltijd op tafel. Als je hem vantevoren klaarmaakt smaakt hij nog lekkerder!
Crema di piselli e carote – saus van erwtjes en worteltjes
Deze saus is weer eens wat anders dan rode tomatensaus. En lekker gezond met alle groente. Als ik deze saus maak eten we er eerst pasta mee en daarna als tweede gerecht stukjes rosbief die langzaam gegaard zijn in de saus. Heerlijk!
Pasta e Fagioli – Pasta met bonen
Pasta Fagioli oftewel pasta met bonen, een lekkere basic en stevige maaltijd. Makkelijk en snel te maken en supergezond. Je kan het met én zonder vlees eten. Ik heb dit recept van mijn schoonmoeder en zij maakt het altijd zonder maar als je het lekker vindt kan je er een lekker worstje doorheen doen.
Basis tomatensaus
Deze basistomatensaus is in 5 minuten gemaakt en je kan er eindeloos mee variëren. Heerlijk voor bij de pasta of in een ovenschotel.
Risotto met garnalen en courgette
Lekkere risotto met courgette en garnalen. Volg dit recept en je hebt binnen een half uur een heerlijke maaltijd bereidt!