Lekker borrelen met een Italiaanse tintje. Hierbij geven we de recepten van onze favoriete Italiaanse drankjes / Aperitivi. Hou je van een bittertje? Dan is een Aperol Spritz echt wat voor jou, Hou je meer van zoet dan moet je de Hugo proberen en voor degenen die een lekker fris drankje willen hebben we de Limoncello Spritz.
Wil je lekker genieten van de zon met een alcoholvrij aperitief? Ik heb waar dat kan de alcoholvrije versies eronder gezet.
Prosecco
Een mooie Prosecco is een heerlijk aperitief dat overal bijpast. Je kan er ook heel goed mee mixen. Wij hebben in ieder geval altijd een fles Prosecco koud liggen. Je kan hem zo drinken maar het is ook een perfecte basis voor heerlijke Italiaanse mix drankjes.
Alcoholvrije Prosecco kan je bij de meeste supermarkten kopen of online.
Aperol Spritz
Pak een mooi wijnglas en schenk hier een laagje Aperol in en vul aan met Prosecco. Ik hou de verdeling op 1/3 Aperol en 2/3 Prosecco. Je kan het aanvullen met spa rood maar dat doe ik meestal niet;). Snij twee schijfjes (of partjes) van een biologische sinaasappel en doe deze erbij net als de ijsklontjes.
Voor een minder sterke variant meng je een laagje Aperol met Tonic. Ook erg lekker!
Crodino
Crodino is een heerlijk non alcolico aperitief. Op zich vind ik een Crodino puur erg lekker met een paar ijsklontjes en 2 partjes sinaasappel. Maar je kan hem ook mixen met alcoholvrije Prosecco of tonic. De laatste moet je een keer proberen. Is echt erg lekker!
Voor een Hugo meng je vlierbloesemsiroop (gewoon te koop bij de supermarkt) met Prosecco. Dit was een paar zomers geleden hier één van de favoriete Italiaanse drankjes. Maar wat ons betreft blijft hij favoriet. Doe er ijsblokjes en twee takjes munt bij. Deze mix is wat zoeter dan een Aperol Spritz, dus ideaal voor de mensen die Aperol wat te bitter vinden.
Sgroppino
Dit drankje is zó lekker! Je mengt Citroensorbetijs met Prosecco en Wodka. Je kan het ook zonder wodka drinken als je iets minder sterk lekkerder vindt. Voor 1 Sgroppino: 2 bolletjes citroensorbetijs, 50 ml Prosecco, 1 eetlepel wodka (optioneel) en een schijfje citroen. Mix het ijs en de Prosecco en de wodka met een staafmixer. Schenk het in een mooi glas en plaats het citroenschijfje op de rand. Heerlijk als het warm is!
Voor de alcoholvrije variant meng je het citroensorbetijs met alcoholvrije prosecco.
Limoncello Spritz
De meesten van jullie zullen wel weten hoe Limoncello proeft. Of z’n zusje Mandarinello (hetzelfde drankje van mandarijnen gemaakt) Beide kan je erg goed met Prosecco mixen. Heerlijk fris Italiaans drankje!
Aangezien er geen niet-alcholische variant voor limocello is. Kan je ook de niet alcoholische mixdrankjes van Fïnley eens proberen. Je hebt ze in 3 smaken. Mijn favoriet is de Fïnley Mojito:)
Bellini
De Bellini is een heerlijk zoete cocktail. Hij ziet eruit als een vruchtensapje maar dan proef je de bubbels van de Prosecco… Per persoon mix je 1 perzik, vers of uit blik (zonder pit en schil) fijn met de staafmixer. Deze perzikpulp doe je in een flûte en hier schenk je Prosecco op. Even roeren en klaar!
Ook de Bellini is heel makkelijk alcoholvrij te maken door alcoholvrije Prosecco te gebruiken.
Aperol-Gin-Prosecco
The best of both worlds wat mij betreft. 1 deel Gin, 2 delen Aperol , 3 delen Prosecco en een beetje tonic. Heerlijke mix. En voor liefhebbers van Gin Tonic én Aperol Spritz zeker een aanrader!
Meloncello
Limoncello kennen de meeste mensen wel. Maar het broertje Meloncello is natuurlijk heel geschikt voor onze Koningsdag. Deze Crema di Meloncello hebben we in Avella gekocht en is niet verkrijgbaar in Nederland. Maar bij de betere slijterij kan je het soms wel vinden.
Meer lezen over Prosecco? Lees hier een artikel van Roberto Sovano over Prosecco
Wat is jouw favoriete Italiaanse drankje? Laat het hieronder weten!