door Heleen | apr 25, 2020 | Dolci
Deze lekkere frisse semifreddo maak je zo. Daarna staat het een paar uur in de vriezer. Dus als je geen zin hebt in gestress vlak voor het eten dan maak je dit lekker ’s ochtends al klaar en haal je het een uurtje voor je het gaat eten uit de vriezer. Ik heb het...
door Heleen | apr 12, 2020 | Dolci, Seizoensrecepten
De Pastiera Napoletana is een traditionele Napolitaanse taart die vooral tijdens Pasen wordt genoten. Deze delicatesse combineert rijke ingrediënten zoals ricotta, gekookte tarwe, eieren en geconfijte vruchten, op smaak gebracht met oranjebloesemwater, wat zorgt voor...
door Heleen | apr 11, 2020 | Dolci, Seizoensrecepten
Er zijn er een aantal traditionele taarten die in Italië veel gegeten worden met Pasen. Welke taarten verschilt nogal per regio. Mijn schoonmoeder (uit het zuiden van Italië maakt deze zoete rijsttaart altijd. Deze paastaart met rijst is heerlijk zoet maar ook fris...
door Heleen | mrt 29, 2020 | Dolci
Panna Cotta ziet er altijd zo lekker feestelijk uit. Het is niet erg ingewikkeld om te maken maar als je er een coulis overheen doet van rood fruit en het met wat vers fruit decoreert ziet het er als een sterrendessert uit. Omdat ik geen vlees eet, maak ik Panna Cotta...
door Heleen | mrt 24, 2020 | Dolci
Deze kruimel ricotta taart heeft een heerlijke kruimelbodem en een zachte smeuïge binnenkant. Heerlijk voor bij de koffie of thee of als dessert. Hij is zo klaar. Je maakt eerst het deeg en als dat in de koelkast staat maak je de vulling. Met 30 minuten ben je klaar...
door Heleen | mrt 18, 2020 | Dolci
Een heerlijk à la minute dessert dat maak je met deze chocolade lavacakejes. Als je er inprikt met je vork stroomt de chocolade er uit als lava. Misschien geen origineel Italiaans recept maar door de lava in de naam toch relevant genoeg volgens mij;) Je kan ze in...
