door Heleen | apr 23, 2020 | Pasta
Tagliatelle met Ragù Deze klassieker mag natuurlijk niet ontbreken in dit rijtje Italiaanse recepten! Ragù is traditioneel een stevige saus, maar wij hebben een heerlijke plantaardige versie gemaakt die net zo rijk en smaakvol is. Wist je dat het gerecht spaghetti...
door Heleen | apr 23, 2020 | Antipasti, Brood & Pizza, Verhalen
Vooral met dit mooie weer is het heerlijk om even van de namiddagzon te genieten met een lekker broodje, wat olijven en bruschetta. Heerlijk met een glaasje Prosecco of iets anders erbij. Als we dan niet op de terrassen mogen dan maken we het in onze eigen tuin of...
door Heleen | apr 19, 2020 | Basisrecepten
Een beetje Italië in Nederland: haal de Italiaanse sfeer in huis Italië is een land dat je met al je zintuigen beleeft: de geur van verse basilicum en espresso, het geluid van klaterende fonteinen op een zonovergoten piazza, en natuurlijk de pure smaken van de...
door Heleen | apr 19, 2020 | Pasta
Spaghetti met olie, knoflook en chili Spaghetti agli olio is één van de meest simpele recepten voor spaghetti maar superlekker als je hem goed maakt. Dit klassieke gerecht is heerlijk als minder zwaar pastagerecht voor een tweede gang met vlees of vis. Maar ook als je...
door Heleen | apr 18, 2020 | Pasta, Seizoensrecepten
Insalata di riso Deze frisse Italiaanse rijstsalade past perfect als bijgerecht bij een barbecue of kan ook als lekkere lichte maaltijd. Je kan er zelf mee variëren, doe er vooral in wat je lekker vindt. Op warme zomerdagen is dit wel één van onze favoriete gerechten....
