door Heleen | jan 14, 2020 | Verhalen
De lekkerste pizza eet je in Napels. Maar waar eet je nou de lekkerste? Het antwoord hierop is niet zo simpel. Je kan namelijk twee kanten op als je pizza wilt eten in Napels. Natuurlijk heb je de toppers zoals Da Michele, Sorbillo, 50 Kalò, Brandi etc. Het is niet...
door Heleen | jan 8, 2020 | Pasta
Pasta Fagioli oftewel pasta met bonen, een lekkere basic en stevige maaltijd. Het recept is makkelijk, snel te maken en supergezond. Je kan het met én zonder vlees eten. Ik heb dit recept van mijn schoonmoeder en zij maakt het altijd zonder maar als je het lekker...
door Heleen | jan 8, 2020 | Dolci
Na een lekkere maaltijd mag een goed dessert niet ontbreken. Tiramisu is misschien wel het meest bekende dessert van de Italiaanse keuken. Maar hoe maak je het zelf? En… kan je het ook zonder rauwe eieren maken? Ja zeker, ik heb hier een heerlijk recept waarmee...
door Heleen | jan 7, 2020 | Groente, Ovenschotels
Melanzane alla Parmigiana is een gerecht waar je wel even zin en tijd voor moet maken. Maar het is zo lekker dat het de moeite zeker waard is. Het is een ovenschotel van gegrilde of gebakken aubergines. In de zomer als het warm is vind ik de gebakken aubergines te...
door Heleen | jan 3, 2020 | Brood & Pizza
Pizza smaakt nergens zo lekker als in Napels. Als we daar zijn eten we het liefst elke dag pizza! In de meeste Nederlandse pizzeria’s smaakt pizza toch wel erg anders en daarom bakken wij onze pizza’s meestal zelf. Ik maak dan ’s ochtends het deeg...
