Wijn kopen in Italië. Jij weet wat er lokaal gewaardeerd wordt op het gebied van wijn. De omgeving van Greve in Chianti heeft geen geheimen meer voor jou. Jij stapt niet in de valkuil van de gemiddelde toerist en gaat niet voor de matige verregende Chianti Classico die op elke hoek van de straat in handige meeneemdoosjes van drie (met zo’n kartonnen handgreep) staan naast de olijfolie die (bij nadere inspectie) toch niet helemaal uit de Chianti Classico kwamen. Nee. Jij bent een man of vrouw met een missie. Jij hebt via meerdere sommeliers gehoord dat op dit moment de oogst van 2010 en 2013 top zijn en je bent onderweg naar een producent waar je (zoals bij heel veel producenten) direct wijn kunt proeven en kopen.
Top toch? Nee…
Wijnhuizen
Waarom niet? Zodra je de oprijlaan opdraait gebeurt er iets raars in je hoofd. Je objectiviteit verdwijnt. Je hebt immers lang gereden om er te komen. Met vaak onverharde weg als hindernis. Na al die moeite in de gillende hitte (hopelijk is het gezin niet mee), ga je niet erkennen dat de wijn die je proeft niet aan jouw smaak voldoet. Sterker nog, je voelt een druk om van die aardige man te kopen. Die man die zijn ziel en zaligheid heeft gestopt in de wijn die jij nu super geïnteresseerd staat te beoordelen. Jij en hij. Samen in de kelder. Geen andere toeristen om je achter te verstoppen. Geen andere toeristen om te verhullen dat je niks koopt. Worst case koop je een losse fles of twee om de man niet helemaal het idee te geven dat ie z’n tijd heeft verdaan.
Niet doen dus. Tenzij je gewoon de ervaring op wilt doen en een keer op een wijnboerderij geweest wilt zijn. Of: als de wijn die je zoekt niet meer te verkrijgen is in de handel.
Maar als je een lekkere wijn wilt kopen tegen de juiste prijs…
6 tips
- Vaak is de wijn op de boerderij niet goedkoper dan elders. Sterker nog, ik heb dikwijls meegemaakt dat de wijn juist duurder is dan bij een wijnhuis.
- De lokale supermarkt koopt groot in en dwingt kortingen af. Kortom een goed gebied om te jagen (ga voor de grote supermarkten in de omgeving). Ik koop zelf vaak een paar verschillende proefflessen om tijdens de lunch of ’s avonds te nuttigen. Op deze manier leren we bij!
- Enoteca’s in de omgeving checken werkt ook goed om een idee van prijzen en kwaliteit te krijgen.
- Beter nog: check of er een enoteca van het consortium in de buurt is zodat je kunt proeven zonder “verplichting” tot kopen.
- Check on-line wat de prijzen zijn. Vaak kun je e.e.a. in met name Duitsland goedkoper scoren. Check maar eens op www.superiore.de. Dit scheelt ook weer ruimte in de auto. Ruimte die je kunt gebruiken voor flessen die je juist niet overal kunt kopen.
- Vraag aan de sommelier waar je het beste de wijn die jij zo fijn vindt kunt kopen
Voorbeeld
Heeft dit zin hoor ik u al denken. Echt een Hollander zeg. Pfffff. Okay, fair point. Een paar voorbeelden ter Leering en Vermaeck van mooie wijnen die ik in Italië heb gekocht.
- Chianti Classico Castello di Brolio Riserva. Gekocht: 13 euro. Gemiddelde prijs 16-18 euro. Regelmatig gezien voor 20 euro.
- Een topper uit het hogere segment: Tignanello. Gekocht 69 euro. Gemiddelde prijs 89 euro. Gezien voor 95 euro.
- Brolentino van Ca del Frati. Gekocht 12 euro. Gemiddeld rond de 17 euro. Gezien voor 23 euro.
De verschillen kunnen dus groot zijn en laten we wel wezen, opletten is besparen. Of beter nog: meer wijn voor hetzelfde geld!
Succes met jagen.
Salute!